Настойка на копчёной груше
Делимся простым рецептом, который взорвёт ваши вкусовые рецепторы!
Ингредиенты:
• Копчёная груша – 25-40 г (больше груши = ярче вкус, но не переборщите!)
• Самогон (40-45%) – 0,5 л
• Цедра ½ апельсина – для цитрусовых ноток (по желанию)
• Изюм – 20 г – для мягкой сладости (по желанию)
• Сахар – по вкусу, добавляйте в конце
Как приготовить шаг за шагом
1. Подготовка ингредиентов
Грушу слегка промой, закинь в банку. Хочешь – добавь цедру (только оранжевую часть!) и изюм.
2. Заливка алкоголем
Залей алкоголем, перемешай, закрой плотно.
3. Первичное настаивание
Настаивай 2 дня в тёмном месте при комнатной температуре.
4. Процеживание (в зависимости от рецепта)
Если использовалась только груша – процеди через марлю и разлей по бутылкам. Если с цедрой/изюмом – убери грушу, настаивай ещё 4 дня, потом процеди.
5. Корректировка вкуса и финальный «отдых»
Попробуй, подсласти по вкусу. Разлей и дай отдохнуть в холодильнике 2 дня.
Когда будет готова
Советы
Крепость: 32-37%. Хранится до 3 лет в тёмном месте.
Другие рецепты и советы
