Дрожжи Angel инстантные 100 гр

от 60 ₽ / 1 пачка

Цены:

1 ящик

61.00 ₽ / пачка

От 4-х ящиков

58.00 ₽ / пачка

От 20-ти ящиков

56.00 ₽ / пачка

В ящике 60 пачек по 100 гр

Описание

Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %.

Преимущества: имеют высокую ферментативную активность. Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания Придают мякишу равномерную пористость Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.

Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Е491), антиокислитель (Е300).

Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой или добавляется в тесто на первой стадии замеса.

Дозировка: 0,3 % — 1 % к массе муки.

Вес нетто: 100 г

Размер упаковки: 4 x 5.5 x 10 см

Применение: Для выпечки

Состав

Дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Е491), антиокислитель (Е300).

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте.

Способ приготовления

Разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой или добавляется в тесто на первой стадии замеса.